Parte da experiência do Cambodja é a culinária. Não me atrevo a dizer que é a melhor do Sudeste Asiático pois não estive em todos os países, mas que delicia!! Só de lembrar dá água na boca.
Por que não aprender os segredos da culinária Khmer e poder levar pra casa com você? Uma das atividades que eu mais gostei e coloco na lista de imperdíveis do país é fazer uma aula de culinária em Siem Reap.
Diversos restaurantes oferecem esse serviço, é só perguntar para um garçom. Nós fizemos no Temple Restaurant, que fica na rua principal, a Pub Street. Descobrimos esse local por acaso, enquanto estávamos em busca de outro restaurante para fazer a aula, o Le Tigre de Papier. Pagamos apenas US$10 e tivemos uma tarde super agradável, deliciosa e gordinha.
São cerca de 3h de curso, 2h de preparação, desde o corte e preparo dos ingredientes até o cozimento e tempero, tudo com a supervisão das mocinhas simpáticas e atenciosas da cozinha. Ao final você recebe uma folha com as receitas pra levar pra casa. 
Como éramos três, cada uma escolheu um prato diferente, então ao final tínhamos praticamente um banquete, com direito a uma diversidade de entrada, prato principal e sobremesa. Fried Spring Rolls, Fresh Spring Rolls, Mango Salad, Khmer Amok, Khmer Curry…
É uma atividade que não necessita de grupo, então você poderá ir sozinho, se assim estiver viajando. Mas é excelente para fazer com as amigas ou a família. Recomendadíssimo!
INFORMAÇÕES ÚTEIS
Temple Club
Pub Street, Siem Reap
US$10
Le Tigre de Papier
Pub Street, Siem Reap
+855 (0)12 265 811
[email protected]
US$14
